chia semínka

Kustovnice aneb když jídlo mluví

Kustovnice není jen doménou Asie, jak si mnozí z nás myslí. Pod názvem kustovnice cizí, lat. Lycium barbarum, ji nalezneme i v Česku. Pěkné latinské jméno barbarum, že? Vypadá to, že slovo barbar je inspirováno latinou a v původním významu možná znamenalo cizince. Jenže tento „barbar“ není tak léčivý jako jeho známější příbuzná – kustovnice […]

Kustovnice aneb když jídlo mluví Read More »

Chia semínka aneb když jídlo mluví

Chia, chia, chia… Ne, není to chi, chi, chi, ale „čija“, „čija“, „čija“. A ne, fakt nejsem padlá na hlavu :-D Jen se snažím o (rádoby) vtipný úvod k povídání o chia semínkách, neboli semínkách šalvěje hispánské, lat. Salvia Hispanica. O tom, že byly jednou ze složek stravy dávných Aztéků i Mayů v Latinské a

Chia semínka aneb když jídlo mluví Read More »