Veronika Hanzlíková

RECEPTY

Sušenkový koláč s mascarpone neboli mascarpone cake [recept]

V létě měl můj muž čtyřicet a já si vymyslela, že mu po dobu čtyřiceti dnů budu každý den dávat dárek. Pořídila jsem fotoalbum, kam jsem mu lepila fotky a každý den mu tam zapsala jeden dárek. Někdy byla dárkem samotná fotka, jindy pozvání na večeři nebo jsem pořídila voucher na wakeboarding. Občas jsem mu …

Sušenkový koláč s mascarpone neboli mascarpone cake [recept] Pokračovat ve čtení »

Jako z cukrárny – čokoládový dort s pařížskou šlehačkou [recept]

Obdivuji cukráře, ale i ty, kteří se pustili do výroby vlastní dezertů a dortů. Pokud si k tomu ještě někdo otevřel krásnou kavárnu nebo přímo cukrárnu, a dělá tím radost svým zákazníkům, tak o to víc. Zároveň se ale přiznám, že kromě výjimečných událostí si dorty pro děti chci upéct sama. Nekupuji je v cukrárně …

Jako z cukrárny – čokoládový dort s pařížskou šlehačkou [recept] Pokračovat ve čtení »

Dopřejte si báječné sushi z pohodlí domova

„Taková dobrota,“ říkám si v duchu. Sushi. Jídlo, které mým chuťovým buňkám navozuje pocit blaženosti. Stejně tak si ale ráda pochutnám na hovězím guláši nebo skvěle připravené svíčkové. Ani chřestová polévka pro skutečný požitek není k zahození. ;) Jestli ale považuju nějaké jídlo za slavnostní, je to sushi. Ne svíčková nebo guláš, které si s …

Dopřejte si báječné sushi z pohodlí domova Pokračovat ve čtení »

Jak jsem málem přetáhla tchána vařečkou… aneb o svařáku a zimních večerech

Dny se krátí a večer nastává čas na dobrý čaj, voňavý svařáček nebo horkou čokoládu. A taky na to si sednout s teplým nápojem a knížkou a zachumlat se do deky. Nebo si sednout ke krbu nebo k topení. Jestli můžete, dejte si nohy aspoň na radiátor. ;) A začtěte se do jednoho rodinného příběhu …

Jak jsem málem přetáhla tchána vařečkou… aneb o svařáku a zimních večerech Pokračovat ve čtení »

Jednoduché babiččiny švestkové knedlíky ze spařeného těsta [recept]

„Vaše prababička často odbíhala před polednem z pole, aby za hodinu připravila 80 knedlíků a pak s nimi zase přiběhla a všechny pohostila domácí ovocnou dobrotou,“ říkávala prý moje babička pokaždé, když tyhle knedlíky připravovala. Alespoň takto vzpomíná na společné vaření švestkových knedlíků moje sestra Míša, spoluautorka kapitol o stravování podle ročních období v knize …

Jednoduché babiččiny švestkové knedlíky ze spařeného těsta [recept] Pokračovat ve čtení »

Špargl, chřest nebo božská mana?

Umíte se s touto báječnou zeleninou popasovat a uvařit třeba polévku? Znáte rozdíl mezi zeleným a bílým chřestem a víte, jak působí na zdraví? Objevte kouzlu zeleniny, které se také říká špargl. Na Slovensku špargľa. Superpotravina Rakousko-Uherska Víte, že za dřívějších časů jsme byli evropskou chřestovou velmocí? Já to taky nevěděla. Ale chodila jsem na …

Špargl, chřest nebo božská mana? Pokračovat ve čtení »

Česnek jako superpotravina zacharňující života, ne ale při koronaviru (Covid-19).

Česnek jako superpotravina zachraňující životy

Česnek. Rádoby banální potravina. Žlučníkáři se asi chytnou za pravé podžebří při představě česnekových orgií. Jiní zase začnou účinky česneku vychvalovat do nebe. Můj muž zase lehce zlomyslně (ale s úctou) dráždí svoji tchyni tím, že si při víkendové návštěvě dělá míchaná vajíčka s česnekem, anebo už dva dny před naší návštěvou u rodičů avizuje, že …

Česnek jako superpotravina zachraňující životy Pokračovat ve čtení »

Božské domácí koblížky (včetně receptu)

„Dala bych si domácí koblížky,“ říkám svému muži. „Úplně se mi sbíhají sliny při představě sladkých plněných koblížků.“ „Mně taky, tak zajedeme k našim. Mamka je dělá každý rok.“ Odpovídá mi. A tak jsme vyrazili. Byla sobota, den před ostatky neboli fašankem. Těšila jsem se na masopustní koblížky svojí tchyně. Jenže byla nemocná. Co teď? …

Božské domácí koblížky (včetně receptu) Pokračovat ve čtení »

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice

Znervózněla jsem. Čísla na obrazovce odpočítávala poslední vteřiny před začátkem natáčení. „Tři, dva, jedna… teď.“ Živé vysílání Dobrého rána České televize právě začalo a já jsem stála ve studiu v přímém záběru kamer. V březnu 2017 jsem v České televizi vařila z českých a slovenských superpotravin, a taky vysvětlovala, co vlastně česko-slovenské superpotraviny jsou. Bůček, uzené …

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice Pokračovat ve čtení »