Kategorie: POTRAVINY

Jedno jablko denně rovná se půl zdraví

… nebo “jedno jablko denně a nemusí k vám lékař”. Tak takové hlášky spojené s jablky zná většina z nás. Když jsem se rozhodovala, jestli zařadit jablka mezi české superpotraviny, jablka jsem trošku minula. Ne proto, že by nebyla super, ale spíš proto, že už jsem jednoho ovocného zástupce z rodu růžovitých v knize Příběhy českých superpotravin měla. Jenže, při vydávání...

Celý článek

Jak si užít zimní večery se svařákem, dobrým čajem a knížkou

Dny se krátí a večer nastává čas na dobrý čaj, voňavý svařáček nebo horkou čokoládu. A taky na to si sednout s teplým nápojem a knížkou a zachumlat se do deky. Tak si ji rovnou připravte, zachumlejte se a začtěte se do jednoho rodinného příběhu o karamelu a svařákovém sirupu a taky tipů, jak si dochutit právě svařák nebo čaj a kterou knížku si pořídit ještě teď před Vánocemi....

Celý článek

Jak na dovolené jen být a přitom se dobře najíst :-)

Plavu si pod březnovým sluncem ve vodě o teplotě 35°C a přemýšlím, jak je úžasné koncem března vnímat ve vodě sluneční paprsky a postupně pozorovat stmívání i u nás. Respektive v termálech na Slovensku. Střih. Výborné těstoviny, jako dezert melouny. Venkovní teploty nad 30°C, mořská voda na příjemných teplotách kolem 24°C. Konec června, chorvatský apartmán a pohoda. Co má vše tohle společného? Krátkou...

Celý článek

Jedno dítě nejí ovoce a zeleninu, druhé snídá rajčata a uzené

“Připadala jsem si jako skvělá matka. Moje dcera jedla od malička všechno a já si myslela, že je to moje zásluha. Jenže pak se mi narodil syn, který odmítal jíst ovoce, zeleninu, maso. Vlastně nejedl téměř nic. Maximálně sladkosti a když už tak čistou rýži nebo těstoviny. Představa skvělé matky, díky které starší dítě parádně jí, vzala...

Celý článek
Matka a dítě ve stresu nejen z jídla.

Mýtus dokonalé ženy a matky

“Blééé, lepek fuj, jak mu to můžeš udělat, že ho narveš takovým bílým jedem?” Tak nějaké takové komentáře se prý objevují v některých skupinách matek na Facebooku. Svět se zbláznil. Nebo aspoň některé ženy. Kam zmizela laskavost sama k sobě, ke svým dětem a okolí? Nezmizela… jen některé ženy se dostávají do vleku srovnávání a moderních trendů bez lepku, bez cukru,...

Celý článek

Špargl, chřest nebo božská mana?

Umíte se s touto báječnou zeleninou popasovat a uvařit třeba polévku? Říká vám něco název špargl? Zajímá vás, jak dokáže podpořit vaše zdraví a dokonce i partnerskou pohodu? Čtěte dál. Superpotravina Rakousko-Uherska Víte, že za dřívějších časů jsme byli evropskou chřestovou velmocí? Já to taky nevěděla. Ale chodila jsem na gympl do Ivančic. Města známého díky herci Menšíkovi a taky města chřestu. Teda,...

Celý článek

Když jsem se stala maminkou, měla už jsem slušně zaděláno na oslovení biomatka [rozhovor s Lucií Křivinkovou]

Často jsem nazývána bioženou nebo taky biomatkou. Ve srovnání s některými mými kamarádkami, ale žádná biožena ani biomatka nejsem :-) Ovoce, zeleninu a vajíčka si s velkou částí vozím od rodičů, ale na farmářské trhy nechodím, nedělám si vlastní ekologičtější prášek a přiznávám… ani to maso obvykle nekupuju z bio nebo šetrnějších chovů. Přesto jsem napsala knížku o českých a slovenských superpotravinách,...

Celý článek

Získávat energii z přírody? Jo, jde to [rozhovor s Kateřinou Venzarovou]

„A myslíš, že naši předci byli zdravější? A co lidé v pravěku? Teď přece frčí ta zdravá paleo strava?“ Zeptala se mě nedávno kamarádka. Strava podle našich předků se mi líbí, ale nemusím se nutně inspirovat až v pravěku nebo přímo paleolitu. Mně se stačí inspirovat rytmem roku, který měli lidé mnoho století odpozorovaný a řídili se jím. Nemyslím si ale,...

Celý článek

Sedmikrásky nejsou obyčejné chudobky

Už jste ochutnali sedmikrásky? Ne? Utíkejte k někomu na zahrádku nebo na čisté stráně daleko od silnic a procházkových tras pejskařů a dejte si hrstičku kvítků, které přináší nejen jaro, ale prý i štěstí. Uděláte pro sebe mnoho dobrého. Nejen, že dostanete od sedmikrásek nálož tříslovin, minerálních látek (především hořčíku) a vitamínu C, ale také se zvednete od počítače nebo z gauče. Každý...

Celý článek

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice

Znervózněla jsem. Čísla na obrazovce odpočítávala poslední vteřiny před začátkem natáčení. “Tři, dva, jedna… teď.” Živé vysílání Dobrého rána na ČT právě začalo a já jsem stála ve studiu v přímém záběru kamer. V březnu 2017 jsem v České televizi vařila z českých a slovenských superpotravin, a taky vysvětlovala, co vlastně česko-slovenské superpotraviny jsou. Bůček, uzené a slivovice I takové padaly návrhy na téma českých superpotravin...

Celý článek