Veronika Hanzlíková

české superpotraviny

Vařím nerada… ale vařím s láskou

Ráda bych se k něčemu přiznala… Vařím nerada. Ano, je to tak. Věnuji se výživě a předávání znalostí o potravinách, ale vaření není mojí nejoblíbenější činností. Prostě nepotřebuji vařením trávit svůj volný čas, nepročítám si weby s recepty, ani kuchařky. Když ale vařím, vařím s láskou a řekla bych, že i velmi dobře. Jaký je …

Vařím nerada… ale vařím s láskou Pokračovat ve čtení »

Špargl, chřest nebo božská mana?

Umíte se s touto báječnou zeleninou popasovat a uvařit třeba polévku? Znáte rozdíl mezi zeleným a bílým chřestem a víte, jak působí na zdraví? Objevte kouzlu zeleniny, které se také říká špargl. Na Slovensku špargľa. Superpotravina Rakousko-Uherska Víte, že za dřívějších časů jsme byli evropskou chřestovou velmocí? Já to taky nevěděla. Ale chodila jsem na …

Špargl, chřest nebo božská mana? Pokračovat ve čtení »

Božské domácí koblížky (včetně receptu)

„Dala bych si domácí koblížky,“ říkám svému muži. „Úplně se mi sbíhají sliny při představě sladkých plněných koblížků.“ „Mně taky, tak zajedeme k našim. Mamka je dělá každý rok.“ Odpovídá mi. A tak jsme vyrazili. Byla sobota, den před ostatky neboli fašankem. Těšila jsem se na masopustní koblížky svojí tchyně. Jenže byla nemocná. Co teď? …

Božské domácí koblížky (včetně receptu) Pokračovat ve čtení »

Jedno dítě nejí ovoce a zeleninu, druhé snídá rajčata a uzené

„Připadala jsem si jako skvělá matka. Moje dcera jedla od malička všechno a já si myslela, že je to moje zásluha. Jenže pak se mi narodil syn, který odmítal jíst ovoce, zeleninu, maso. Vlastně nejedl téměř nic. Maximálně sladkosti a když už tak čistou rýži nebo těstoviny. Představa skvělé matky, díky které starší dítě parádně …

Jedno dítě nejí ovoce a zeleninu, druhé snídá rajčata a uzené Pokračovat ve čtení »

Získávat energii z přírody? Jo, jde to [rozhovor s Kateřinou Venzarovou]

„A myslíš, že naši předci byli zdravější? A co lidé v pravěku? Teď přece frčí ta zdravá paleo strava?“ Zeptala se mě nedávno kamarádka. Strava podle našich předků se mi líbí, ale nemusím se nutně inspirovat až v pravěku nebo přímo paleolitu. Mně se stačí inspirovat rytmem roku, který měli lidé mnoho století odpozorovaný a řídili …

Získávat energii z přírody? Jo, jde to [rozhovor s Kateřinou Venzarovou] Pokračovat ve čtení »

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice

Znervózněla jsem. Čísla na obrazovce odpočítávala poslední vteřiny před začátkem natáčení. „Tři, dva, jedna… teď.“ Živé vysílání Dobrého rána na ČT právě začalo a já jsem stála ve studiu v přímém záběru kamer. V březnu 2017 jsem v České televizi vařila z českých a slovenských superpotravin, a taky vysvětlovala, co vlastně česko-slovenské superpotraviny jsou. Bůček, uzené …

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice Pokračovat ve čtení »

Ředkvičky pomáhají při hubnutí i obtížích s trávením.

Hubnutí, špatné trávení…. sáhněte po ředkvičkách

Cítíte tu vůni čerstvých ředkviček? Když je vytáhnete z jarní půdy, opláchnete a hned se do nich zakousnete… Kromě toho, že jsou osvěžující a příjemně štiplavé, hodí se jako výborná zelenina při hubnutí i obtížích s trávením. Ideálně domácí Pokud máte možnost, pěstujte si ředkvičky doma ve skleníku a na zahrádce. Z těch domácích skleníkových …

Hubnutí, špatné trávení…. sáhněte po ředkvičkách Pokračovat ve čtení »

Mrkev nebo mrkvička?

Potká medvěd zajíce: „Poslyš, zajíci, jak to děláš, že máš děti? Zajíc mu říká: „Papáš mrkev?“ „Ne, nepapám.“ „To musíš.“ Za týden: „Zajíci, jím mrkvičku a furt nic.“ „Strouhanou mrkvičku? Ne? To musíš!“ Za čtrnáct dní: „Zajíci, já jím strouhanou mrkvičku a furt nic.“ „A jíš mrkvičku s křenem?“ „Ne.“ „To musíš!“ Za měsíc: „Hele …

Mrkev nebo mrkvička? Pokračovat ve čtení »

Rakytník, zelí, med… na zimu jsme připraveni hned

Rýma, bolest hlavy, tekoucí oči i nos… Stav, kdy se nám příšerně nechce z postele a občas, když máme to štěstí, ani nemusíme. Ve většině případů to štěstí ale nemáme a pokud se nám z rýmičky nerozjede viróza nebo dokonce chřipka, málokdo si skutečně na pár dní do postele zalezeme. Přesto nemusíme sebe nebo své …

Rakytník, zelí, med… na zimu jsme připraveni hned Pokračovat ve čtení »

Čokoládovo- višňový dort podobný tomu Švarcvaldskému

Neodolatelná kombinace čokolády, pařížského krému a višní

Taky milujete čokoládu? A už jste objevili, že je možné upéct si exkluzivní čokoládový dort doma? A chcete recept, podle kterého ho upeče sám i šikovný muž? Jeden takový recept pro vás mám. Recept, podle kterého si s trochou kreativity vytvoříte několik různých dortů nebo minimálně různých druhů zdobení. Třeba takový dětský jako udělali moji rodiče …

Neodolatelná kombinace čokolády, pařížského krému a višní Pokračovat ve čtení »