Veronika Hanzlíková

superpotravina

Jak se úraz a velká bolest mohou změnit v radost a úspěch

Vypadalo to na obyčejné předvánoční odpoledne, vlastně spíš podvečer. Pekla jsem cukroví, děti si chvílemi spolu hrály a byly v neobvyklém poklidu. Práce mi šla pěkně od ruky a ještě ke všemu jsem se dívala na film podle svého gusta. Lásku nebeskou. Ne na Tlapkovou patrolu, Statečná autíčka a jiné dětské seriály. Manžel nebyl doma a …

Jak se úraz a velká bolest mohou změnit v radost a úspěch Pokračovat ve čtení »

Špargl, chřest nebo božská mana?

Umíte se s touto báječnou zeleninou popasovat a uvařit třeba polévku? Znáte rozdíl mezi zeleným a bílým chřestem a víte, jak působí na zdraví? Objevte kouzlu zeleniny, které se také říká špargl. Na Slovensku špargľa. Superpotravina Rakousko-Uherska Víte, že za dřívějších časů jsme byli evropskou chřestovou velmocí? Já to taky nevěděla. Ale chodila jsem na …

Špargl, chřest nebo božská mana? Pokračovat ve čtení »

Ředkvičky pomáhají při hubnutí i obtížích s trávením.

Hubnutí, špatné trávení…. sáhněte po ředkvičkách

Cítíte tu vůni čerstvých ředkviček? Když je vytáhnete z jarní půdy, opláchnete a hned se do nich zakousnete… Kromě toho, že jsou osvěžující a příjemně štiplavé, hodí se jako výborná zelenina při hubnutí i obtížích s trávením. Ideálně domácí Pokud máte možnost, pěstujte si ředkvičky doma ve skleníku a na zahrádce. Z těch domácích skleníkových …

Hubnutí, špatné trávení…. sáhněte po ředkvičkách Pokračovat ve čtení »

Všelék od dob našich prababiček (včetně videonávodu)

Jezte vývar, jezte vývar, jezte vývar. Už si přijdu jako kolovrátek. Jenže je to ta nejzákladnější výživová rada, kterou můžu dát. Nemocným, těhotným i kojícím. Starším i mladším. Ženám i mužům. V zimě říkám téměř všem to samé. Ve zbytku roku se moje rada obměňuje s počasím a s tím, jestli konkrétní člověk patří mezi …

Všelék od dob našich prababiček (včetně videonávodu) Pokračovat ve čtení »

Máslo – superpotravina, lahůdka nebo cholesterolový zabiják?

Naši předkové nevěděli nic o cholesterolu a nasycených mastných kyselinách v živočišných tucích. Nejedli margaríny, rostlinných olejů moc neměli. Používali převážně máslo a sádlo, údajné cholesterolové „zabijáky“. Přesto běžné vrstvy netrpěly na obezitu a kardiovaskulární choroby v podobě, jaké je známe my. Čím to? Máslo je tuk, bohatý na všechny vitamíny rozpustné v tucích. Obsahuje …

Máslo – superpotravina, lahůdka nebo cholesterolový zabiják? Pokračovat ve čtení »

Zelenina Pepka námořníka

Co se vám představí jako první se slovem špenát? Film Co takhle dát si špenát? Popletený vysoký obsah železa? Nebo fujtajbl ze školní jídelny? Špenát, jedna z „nejobyčejnějších“ potravin, v nás kupodivu evokuje velké množství asociací a možná i vzpomínek. Hodně z nás si dokonce vzpomene i na Pepka námořníka, jehož postava skutečně sloužila jako …

Zelenina Pepka námořníka Pokračovat ve čtení »

21 českých superpotravin na talíři a rozhovor s autorkou Darinou

Věříte, že mohou existovat skutečná přátelství přes internet? Nebo dokonce láska přes internet? Já ano. Možná kvůli své víře, možná náhodou nebo jsem měla jen štěstí, ale jsem živoucí důkaz obojího. Svého muže znám díky internetu a s mnoha lidmi mě také pojí pevné internetové přátelství. S některými už se znám dokonce osobně, s jinými …

21 českých superpotravin na talíři a rozhovor s autorkou Darinou Pokračovat ve čtení »

Proč si bez cibule ani nevrznete

Cibuli zná každý z nás. Bez ní se neobejde žádný domácí guláš ani skvělá bramboračka. Některé pokrmy si bez ní ani nevrznou, a nejen pokrmy. Jen je ta mrška trošku štiplavá. Co trošku, hodně :-) Obsahuje totiž těkavé látky, které se rychle rozkládají a jejich složky pak dráždí oči. Aby cibule neštípala Před krájením vložte …

Proč si bez cibule ani nevrznete Pokračovat ve čtení »

Kustovnice aneb když jídlo mluví

Kustovnice není jen doménou Asie, jak si mnozí z nás myslí. Pod názvem kustovnice cizí, lat. Lycium barbarum, ji nalezneme i v Česku. Pěkné latinské jméno barbarum, že? Vypadá to, že slovo barbar je inspirováno latinou a v původním významu možná znamenalo cizince. Jenže tento „barbar“ není tak léčivý jako jeho známější příbuzná – kustovnice …

Kustovnice aneb když jídlo mluví Pokračovat ve čtení »