RECEPTY

kniha Příběhy českých superpotravin - Veronika Hanzlíková

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice

Znervózněla jsem. Čísla na obrazovce odpočítávala poslední vteřiny před začátkem natáčení. „Tři, dva, jedna… teď.“ Živé vysílání Dobrého rána České televize právě začalo a já jsem stála ve studiu v přímém záběru kamer. V březnu 2017 jsem v České televizi vařila z českých a slovenských superpotravin, a taky vysvětlovala, co vlastně česko-slovenské superpotraviny jsou. Bůček, uzené […]

Nejlepší české superpotraviny? Bůček, uzené a slivovice Read More »

Zdraví v podobě pickles?

„Kvasit, nebo nekvasit –  to je, oč tu běží.“ Řekl by klasik. Naše babičky, spíš prababičky, by řekly: „Rozhodně kvasit.“ Moraváci na to: „Do sudů všechno, co jde.“ A já? „Kvasit. Ale bojím se.“ Je důvod ke strachu? Pokud je tu někdo natěšený, že budu psát o ovocném kvašení a jeho výsledných produktech jako je

Zdraví v podobě pickles? Read More »

kniha Příběhy českých superpotravin - Veronika Hanzlíková

Hubnutí, špatné trávení…. sáhněte po ředkvičkách

Cítíte tu vůni čerstvých ředkviček? Když je vytáhnete z jarní půdy, opláchnete a hned se do nich zakousnete… Kromě toho, že jsou osvěžující a příjemně štiplavé, hodí se jako výborná zelenina při hubnutí i obtížích s trávením. Ideálně domácí Pokud máte možnost, pěstujte si ředkvičky doma ve skleníku a na zahrádce. Z těch domácích skleníkových

Hubnutí, špatné trávení…. sáhněte po ředkvičkách Read More »

polévka

Všelék od dob našich prababiček (včetně videonávodu)

Jezte vývar, jezte vývar, jezte vývar. Už si přijdu jako kolovrátek. Jenže je to ta nejzákladnější výživová rada, kterou můžu dát. Nemocným, těhotným i kojícím. Starším i mladším. Ženám i mužům. V zimě říkám téměř všem to samé. Ve zbytku roku se moje rada obměňuje s počasím a s tím, jestli konkrétní člověk patří mezi

Všelék od dob našich prababiček (včetně videonávodu) Read More »

Máslo – superpotravina, lahůdka nebo cholesterolový zabiják?

Naši předkové nevěděli nic o cholesterolu a nasycených mastných kyselinách v živočišných tucích. Nejedli margaríny, rostlinných olejů moc neměli. Používali převážně máslo a sádlo, údajné cholesterolové „zabijáky“. Přesto běžné vrstvy netrpěly na obezitu a kardiovaskulární choroby v podobě, jaké je známe my. Čím to? Máslo je tuk, bohatý na všechny vitamíny rozpustné v tucích. Obsahuje

Máslo – superpotravina, lahůdka nebo cholesterolový zabiják? Read More »

Čokoládovo- višňový dort podobný tomu Švarcvaldskému

Schwarzvaldský dort [recept] aneb neodolatelná kombinace čokolády, pařížského krému a višní

Taky milujete čokoládu? A už jste objevili, že je možné upéct si exkluzivní čokoládový dort doma? A chcete recept, podle kterého ho upeče sám i šikovný muž? Jeden takový recept pro vás mám. Recept, podle kterého si s trochou kreativity vytvoříte několik různých dortů nebo minimálně různých druhů zdobení. Třeba takový dětský jako udělali moji rodiče

Schwarzvaldský dort [recept] aneb neodolatelná kombinace čokolády, pařížského krému a višní Read More »

Rychlá cuketovo-mrkvová polévka může být i chutná

Už se vám někdy stalo, že z nejrůznějších důvodů potřebujete rychlé jídlo pro sebe nebo své dítě? A ještě ke všemu máte málo surovin? U mě to v takových situacích jistí míchaná vajíčka nebo třeba česneková nebo bramborová polévka. Tentokrát jsem však čekala na bramborovou polévku, kterou měla uvařit  moje sestra, zatímco já jsem byla

Rychlá cuketovo-mrkvová polévka může být i chutná Read More »

Šťavnatá vepřová pečeně aneb dny s Kuchařkou pro dceru

Před dvěma lety jsem se s nadšením vrhla do kuchařské výzvy blogerky Jany Florentýny Zatloukalové alias Kuchařky pro dceru. Letos si celou výzvu opakuji a od mnoha přátel vím, že mnohé výzvové úkoly inspirují i je. Proto mám dnes pro vás dva tipy: Dobrodružství s vepřovou pečení Trénink, ač jsem to tehdy nevěděla, jsem s vepřovou

Šťavnatá vepřová pečeně aneb dny s Kuchařkou pro dceru Read More »

Jihočeské pouťové koláče

Jihočeské pouťové koláče

Znáte proslulé chodské koláče? Víte, že si podobné, jihočeské, můžete udělat doma? My si je doma děláme. Je jedno, jestli jsme na pouti u manželových rodičů na Strakonicku nebo u mých na jihu Moravy. Pečeme je na poutě, ale občas třeba i na narozeniny nebo kdysi na naši svatbu. Jsou skvělé, lahodné a vždy je

Jihočeské pouťové koláče Read More »