Štítek: když jídlo mluví

Co o vás napoví čokoláda? Jste vášniví, rychlí jako vítr nebo ctíte tradice?

Možná už jste zaslechli něco o tom, že psychologové podle obrázků dokáží vyhodnotit, kdo jaký je. Ale napadlo vás, že se to dá vyzkoušet i s jídlem? Vyberte si jeden z obrázků tady pod tímto odstavcem a pak se začtěte, co výběr čokolády na obrázcích o vás říká. ;) Každý den byste si vybrali jiný obrázek? Hledejte ve vyhodnocení v tom obrázku energii...

Celý článek

Máslo – superpotravina, lahůdka nebo cholesterolový zabiják?

Naši předkové nevěděli nic o cholesterolu a nasycených mastných kyselinách v živočišných tucích. Nejedli margaríny, rostlinných olejů moc neměli. Používali převážně máslo a sádlo, údajné cholesterolové “zabijáky”. Přesto běžné vrstvy netrpěly na obezitu a kardiovaskulární choroby v podobě, jaké je známe my. Čím to? Máslo je tuk, bohatý na všechny vitamíny rozpustné v tucích. Obsahuje nasycené mastné kyseliny, nějakou tu kalorii a trochu cholesterolu… V posledních...

Celý článek

Zelenina Pepka námořníka

Co se vám představí jako první se slovem špenát? Film Co takhle dát si špenát? Popletený vysoký obsah železa? Nebo fujtajbl ze školní jídelny? Špenát, jedna z “nejobyčejnějších” potravin, v nás kupodivu evokuje velké množství asociací a možná i vzpomínek. Hodně z nás si dokonce vzpomene i na Pepka námořníka, jehož postava skutečně sloužila jako humorná reklama na špenát. Alespoň to tvrdí...

Celý článek

Kofeinový test aneb když káva mluví

Vůně, pohoda, rituál, klid. Také posezení o samotě nebo naopak s přáteli a milovanými. To vše se vám vybavilo ve spojení s kávou v kofeinovém testu. Nejvíc mě však překvapilo, kolik emocí je s konzumací kávy (občas i čaje) spojeno. Žádný jiný nápoj snad nevyvolává tolik emocí jako káva. Je to kvůli rituálu a pocitům pohody, kdy se zastavíme a chvíli uvolníme. Je jedno,...

Celý článek

Čokoláda aneb když jídlo mluví

Zázračná čokoláda. Pochoutka. Čokoládové srdce. Horká čokoláda se šlehačkou. Čokoláda s oříšky. To vše a mnohem víc můžeme spojovat s čokoládou. Většina z nás tuší, že k nám dorazila z Ameriky po prvních zámořských plavbách. Možná i tušíme, že si čokoládu v podobě nápoje užívali již staří Mayové a Aztékové. Aztékové používali slovo xocolātl (znamenající hořkou vodu) pro kakový nápoj. “Překlad” ukazuje, že se rozhodně...

Celý článek

Když se lískové oříšky stanou vášní

Jednoho dne jsem na fb Tělo a duše v harmonii sdílela “Když jídlo mluví” o lískových oříškách. Tenhle status jsem pak nasdílela i na svůj soukromý profil s výzvou, ať mi přátelé na návštěvu nosí namísto čokolád právě lískové oříšky. A jak to celé dopadlo? Docela zajímavě. Povím vám to po “ódě” na lískové ořechy :-) Co pro mě osobně znamenají oříšky chuťovku a zdravou...

Celý článek

Chléb. Je i pro současné generace symbolem života, poctivosti a píle?

Naši předci považovali chléb za jeden z největších darů. Vždyť dřív vítali vzácné návštěvy chlebem a solí. Pojďme na chvíli zapomenout na hašteření kolem kvality současného chleba a “bílého jedu”, ze kterého je chléb vyroben. A připomeňme si, co o něm říkali naši předci a čím může ten poctivý kváskový chléb “hovořit” k nám. Kváskový nebo-li kvasový chleba je takový chléb, který se vyrábí...

Celý článek

Kokosy na sněhu? Ne, na talíři ;-)

Kdo by neznal oblíbenou komedii 90.let dvacátého století Kokosy na sněhu, že? Je inspirován skutečným příběhem jamajských sportovců, kteří se zúčastnili zimní olympiády v Calgary. Tuším, proč tvůrci zvolili tento název :-) A co vy? Paní Wikipedie píše: Kokosový ořech je druh ovoce kokosovníku ořechoplodého s tvrdou skořápkou na povrchu, bílou dužinou a kokosovou vodou, kterou obsahuje uvnitř. Měří 20 – 30...

Celý článek

5 tipů jak využít banány aneb když banány mluví

Banán je velmi zajímavé ovoce a nám Čechům opravdu chutná. Prý jich sníme až 10 kilo na hlavu za rok. Pojďme se však podívat, v čem je pro nás dobrý a kde nám naopak může škodit. Přibereme k tomu i odlehčené povídání o tom, co nám banán symbolizuje a ukazuje, pohled čínské medicíny i 5 tipů, jak banány správně využít. Výhody aneb proč jíst...

Celý článek

Jak tajuplně mluví rybíz a ostružiny

Podobně jako borůvky mohou být ostružiny a černý rybíz díky své barvě považovány za tajemství plné ovoce. Navíc se nemusí jíst a zpracovávat jen jejich plody, listy jsou často snad ještě více léčivé. A ještě mají jedno společné “tajemství” – jejich účinky na zdraví jsou podobné. Když mluví rybíz Na rybízu je zajímavé, že existuje dokonce ve třech barevných variantách...

Celý článek